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聯記號特級榆耳 200g

聯記號特級榆耳 200g

品牌：聯記號
產地：福建
特色：因生長於榆樹之上而得名，色澤金黃或紅褐。外形似耳，質地比黑木耳更為厚實彈牙，味道清香，是素食界中的高級珍味
功效：理氣化痰、和血止血、潤肺養胃。含有豐富的榆耳多醣及多種氨基酸，有助於調節腸胃及增強抵抗力

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HK$148.00

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產品介紹

榆耳被譽為「森林中的金子」，是極具藥用與食用價值的珍稀菌類。其肉質極厚，烹調後帶有一種獨特的嚼勁與清爽感。由於其性質平和且能理氣，常用於素齋料理或高級養生湯品。對於追求低脂、高纖維飲食的健康人士而言，是不可多得的優質食材。

食用方法

1. 清洗：用清水輕輕漂洗，去除表面浮塵與泥沙。

2. 浸泡：冷水浸泡 4–6 小時（或浸泡過夜），至菌體完全張開且變軟。

3. 煮食：可快炒、煲湯或涼拌，需充分加熱以保安全並釋放其膠質。

4. 食用：口感極佳，厚實爽脆，適合搭配時蔬清炒、放入火鍋或慢火燉煮。

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