Name: 聯記號 培植羊肚菌 100g
Brand: 雲豐
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Price: 268.0 HKD
Availability: InStock

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聯記號培植羊肚菌 100g

品牌：聯記號
產地：雲南
特色：精選優質培植羊肚菌，外形完整、菌褶深邃，香氣濃郁誘人。肉質細嫩，口感介乎於菌類與肉類之間。
功效：補腎提神、和胃消食、理氣化痰。富含多種人體必需氨基酸及維生素，有助於增強免疫力。

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產品介紹

羊肚菌名列世界四大名菌之首，因其表面凹凸形似羊肚而得名。培植品種口感鮮嫩且無雜質。其性質溫和，能輕易帶出食材鮮甜，是提升菜餚層次與家庭日常補給的理想食材。

食用方法

1. 清洗：用清水輕輕漂洗，去除菌褶中可能殘留的微細浮塵。
2. 浸泡：冷水浸泡 20–30 分鐘，至菌體膨脹柔軟。浸泡過後的「原汁菇水」過濾後可用於烹調，鮮味更濃。
3. 煮食：可快炒、煲湯、燴飯或釀肉，需充分加熱以釋放香氣並確保安全。
4. 食用：口感脆嫩且極易吸收湯汁精華，適合搭配雞肉、排骨或蘆筍烹製。

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