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聯記號 特級日本元貝 300g

聯記號 特級日本元貝 300g

品牌: 聯記號
產地: 日本北海道
特色: 精選日本北海道純淨海域捕撈的頂級元貝,採用傳統生曬工藝精製。色澤金黃自然,肉質緊實乾爽,香味濃郁,鹹鮮味美。無添加漂白劑與化學防腐劑,是各類高檔宴席與滋補養生的頂級海味。
功效: 滋陰補腎、和胃調中。富含蛋白質及豐富的微量元素,有助於補充體力、消除疲勞及增強人體免疫力。


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產品介紹
日本元貝享有「海味珍品」的美譽。聯記號嚴選北海道產的優質帶子,經過長時間的自然風乾與日曬,完美鎖住海洋的鮮甜精華。每一粒元貝大小均勻、質地緊實、色澤呈自然的淡金黃色。無論是燉煮高湯、熬製海鮮粥,還是製作頂級 XO 醬,都能賦予料理深層的鮮甜與醇厚風味,是提升餐桌奢華感的不二之選。

食用方法
1. 浸泡處理:先用清水沖洗表面,再用溫水浸泡約 1 至 2 小時(或蒸熱後拆絲)至完全軟化;建議保留浸泡元貝的水,作為烹調的高湯底。
2. 經典煲湯:搭配瘦肉、排骨、冬菇及螺頭慢火燉煮 1.5 至 2 小時,使湯頭鮮甜醇厚。
3. 鮮甜煮粥:熬煮海鮮粥或白粥時加入適量元貝絲,能大幅提升鮮味與層次。
4. XO醬及拌炒:可拆絲製作自家製 XO 醬,或用於時蔬、炒飯的最後調味。
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