產品介紹:

雪膠含豐富植物膠質，它每三克的膠質提取液是燕窩的五倍，堪稱植物膠質之最，屬於天然滋補佳品。雪膠除了富含植物膠原外，亦包含多種營養成份，如菌多醣、類黃酮等。而且，雪膠價錢比起燕窩便宜，所以雪膠於香港被稱為植物燕窩或平民燕窩。

雪膠屬銀耳科，生長於西藏林芝海拔3000 米以上的深山地區，因種植條件嚴苛，生長週期短，雪膠即使於生長季的產量亦為數不多，故相當珍貴，所以於香港雪膠亦是相當受歡迎的食材。菁雲 Js Garden 網購店嚴選優質雪膠，價錢物超所值。

雪膠功效:

雪膠有滋陰補腎、美顏抗衰老的功效，因雪膠的抗氧化力比起維生素E多10倍或以上，可做到增強皮膚彈性及減少皺紋等。另外，雪膠含有的菌多醣可以增強抵抗力，幫助腎臟排毒，有助保持身體強健。

處理方法:

處理雪膠時先將它用清水浸泡30 分鐘備用。雪膠可製成甜品湯水，如雪膠鮮奶羹。

雪膠鮮奶羹 (2人份量)

材料︰雪膠 8g, 鮮奶 236ml, 冰糖 適量, 玫瑰花瓣 適量

做法︰

1. 雪膠用清水浸泡30分鐘，瀝乾水備用

2. 將浸泡好的雪膠連同一碗半水加到鍋中煮滾

3. 煮滾後加入冰糖，轉中火煮20分鐘

4. 加入鮮奶，煮3-4分鐘

5. 最後放上玫瑰花瓣即可 (可按個人喜好加入)