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益昌號 大澳油浸鹹魚（馬友）190g

益昌號 大澳油浸鹹魚（馬友）190g

品牌： 益昌號
產地： 香港
特色： 無添加防腐劑、獨特風味

全店，買滿$500免運費

HK$168.00
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產品介紹
這款鹹魚必須經過高溫蒸煮或下鍋爆炒，最適合用於家常蒸肉餅、鑊氣炒飯或簡單加薑絲大火清蒸。

食用方法
1. 經典白飯神配搭：直接夾取魚塊加上大量嫩薑絲，無需加任何調味，大火隔水清蒸 8 分鐘即可。
2. 蒸肉餅：將鹹魚肉切碎（注意有少量魚骨），連同浸鹹魚的菜油一同拌入豬肉碎中，製成鹹魚蒸肉餅
3. 鹹魚炒飯：切成細粒後下鍋油炸至金黃酥脆，用來烹調經典的鹹魚雞粒炒飯
4. 魚香茄子煲：用作烹調傳統粵菜魚香茄子煲的靈魂基底。霉香馬友肉質容易在翻炒中融入醬汁，令茄子完美吸收魚香。
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