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全部商品 / 糧油雜貨 / 中式醬料
余均益 古方豆豉醬 230g

余均益 古方豆豉醬 230g

品牌： 余均益
產地： 香港
特色： 無添加防腐劑、獨特風味

全店，買滿$500免運費

HK$26.00
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產品介紹
這款醬料採用古法製作，有別於一般當作沾醬的桌上醬油，它是一款專門用於廚房烹調、慢火燜煮與提味的傳統中式烹調醬，以細緻且深邃的鹹香滋味聞名。

食用方法
1. 海鮮/肉類蒸煮：最經典的用法是用來製作豉椒排骨、蒸魚或蒸雞，古法豆豉的鹹香能完美鎖住肉質鮮味。
2. 家常爆炒提味：在烹炒豉油炒麵、炒瓜菜（如苦瓜、茄子）或爆炒肉片時加入一匙快速翻炒，能瞬間增添色澤與香氣。
3. 中式燜燉料理：適合與食材一同慢火燜煮，例如炆南瓜、炆排骨或炆豆腐，讓濃郁的豆豉汁液完全滲透入味。
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