鮮果藜麥沙律

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材料：

藜麥 200 克

米糠油 30 克

菠蘿 300 克

車厘子 100 克

芒果 1 個

蜜糖 10 克

鹽 4 克

薄荷葉 4 克

沙律菜少許

做法：

1. 藜麥放入大滾水中，烚12 分鐘，然後隔去水份，待涼備用。

2. 將菠蘿、芒果和車厘子切粒，薄荷葉切碎，備用。

3. 將米糠油、蜜糖和鹽攪伴至完全混和，調成醬汁。

4. 把已放涼的藜麥加入醬汁，然後拌勻。

5. 加入已切粒的鮮果和薄荷葉，拌勻上碟。

6. 最後以沙律菜圍邊即成。

Ricky 提提您：

如所選用的水果完熟偏甜，可加入少許檸檬汁來調和味道。